Nos propositions de  Couteaux et Accessoires

  • SET 3 COUTEAUX KAI SHUN DAMAS INOX EN COFFRET BOIS DMS.310

    369,00

    Commandez cet article avant le 10/12/2019 et en cadeau recevez une planche à découper souple KAI (37cm x 27cm x…

    Utilisation: Couteau de cuisine
    Marque ou fabricant:
  • SET 3 COUTEAUX KAI SHUN DAMAS INOX EN COFFRET BOIS DMS.300

    379,00

    Commandez cet article avant le 10/12/2019 et en cadeau recevez une planche à découper souple KAI (37cm x 27cm x…

    Utilisation: Couteau de cuisine
    Marque ou fabricant:
  • COUTEAU OTTER MERCATOR K55K CUIVRE LAME INOX

    56,50

    Couteau OTTER « MERCATOR » K55K manche cuivre Lame acier inox 4034 Cran à pompe au dos Manche 11 cm…

    Manche: Métal
    Utilisation: Couteau de poche
    Marque ou fabricant:

L’affûtage des couteaux en céramique

la céramique, comme n’importe quel matériau, n’est pas inusable. Il arrive un moment ou le pouvoir de coupe n’est plus au rendez-vous.

De plus, la très grande dureté de la céramique étant également son talon d’Achille, les lames cassent facilement.
La céramique a une dureté telle qu’elle ne s’affûte qu’au diamant.

LP AFFUTAGES est équipé d’une meule diamant pour l’affûtage et la réparation des lames céramique.

AFFÛTAGE DES COUTEAUX

L’affûtage est l’opération qui consiste à reformer un fil de coupe complet à l’aide, traditionnellement, d’une meule à eau.

Chez LP AFFÛTAGES, les couteaux sont affûtés traditionnellement, c’est à dire à la meule à eau à rotation lente, vous garantissant ainsi un fil de coupe durable.

En effet la meule à eau empêche toute montée en température du métal. Il est donc impossible de détremper l’acier, ce qui aurait pour effet de réduire à néant ses qualités de dureté, rendant cassant le fil de coupe dès les premières utilisations.

Et, chez LP AFFÛTAGES, il n’y a pas que les couteaux qui bénéficient d’un traitement respectant les matériaux : les lames de trancheur, de slicer ou de cutter sont également affûtés à la meule à eau en respectant les angles d’origine.

COMMENT NOUS RETROUVER SUR LES MARCHES

Le périmètre géographique d’intervention s’étend du siège social de la société situé à Chassieu dans l’est lyonnais, jusqu’au nord Isère et au sud de l’Ain, sans oublier bien sûr Lyon et sa métropole. Pour des interventions plus lointaines vous pouvez appeler le 06.38.04.81.16 ou utiliser le formulaire de contact afin de soumettre vos besoins.

Vous pouvez également amener vos outils sur les marchés suivants :

  • Chassieu (69680) tous les samedis matins et les 1er et 3ème mercredis matins de chaque mois
  • Pont de Chéruy (38230) tous les dimanches matins

LP Affûtages c’est aussi votre partenaire pour l’entretien du pouvoir de coupe de vos outils tranchants.

Que ce soit pour un restaurant traditionnel ou pour une cuisine centrale, pour un salon de coiffure ou de toilettage, pour une clinique vétérinaire ou pour vos outils de jardin, LP Affûtages a une solution pour couvrir vos besoins.

DECOUVRIR TOUS nos SERVICES de PROXIMITÉ présents dans l’EST de LYON

AFFÛTAGE DES COUTEAUX ACIER ET CERAMIQUE

Tous les couteaux en acier sont affûtés de façon traditionnelle, c’est à dire à la meule à eau à rotation lente, vous garantissant ainsi un fil de coupe durable. La meule empêchant toute montée en température du métal.

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AFFÛTAGE DE tous types de CISEAUX

Les ciseaux de couture, de tailleur, de cuisine, de ménage sont affûtés à la meule à eau. En outre LP Affutages dispose de l’outillage et des compétences nécessaires pour l’affûtage des ciseaux de coiffure japonais (fil hamaguri).

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affûtage des peignes de tondeuse

L’affûtage des peignes de tondeuse est une opération délicate qui nécessite un équipement spécifique et une technique très particulière puisque la précision de l’affûtage se contrôle au micron près.

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AFFÛTAGE DES FORETS HÉLICOÏDAUX

Vous êtes électricien, carrossier, responsable d’un atelier de mécanique… ou simplement bricoleur et vos forets qui ne coupent plus s’amassent dans un tiroir ou une boite ? Vous devez en racheter régulièrement ?

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Une sélection de nos produits

  • COUTEAU LANCER HERBERTZ TOUT INOX 17CM + ÉTUI 130230

    16,90

    Couteau lancer HERBERTZ tout inox 130230 - Lame 17 cm - Manche inox - Longueur totale 31 cm - Poids…

    Manche: Métal
    Utilisation: Couteau de lancer
    Marque ou fabricant:
  • POIGNARD MORA COMPANION F NOIR/ORANGE INOX 11824

    14,50

    POIGNARD MORA COMPANION F NOIR/ORANGE INOX 11824 - Lame 10,5 cm acier inox 12C27 Sandvik - Manche gomme noir /…

    Manche: Gomme
    Utilisation: Couteau de survie / Bushcraft
    Marque ou fabricant:
  • OPINEL BOUT ROND N7 VRI

    9,90

    OPINEL BOUT ROND N°7 VRI Mon premier Opinel Lame acier inoxydable 12C27 Sandvik bout rond Manche 10cm  hêtre naturel Virole…

    Manche: Bois
    Utilisation: Couteau de poche
    Marque ou fabricant:

Le produit du mois

  • SET 3 COUTEAUX KAI SHUN DAMAS INOX EN COFFRET BOIS DMS.310

    369,00

    Commandez cet article avant le 10/12/2019 et en cadeau recevez une planche à découper souple KAI (37cm x 27cm x…

    Utilisation: Couteau de cuisine
    Marque ou fabricant:

Les News de LP Affûtages

L’été à Saint Nazaire le Désert

Comme chaque année, je pars faire prendre l'air à mes meules à Saint Nazaire le Désert, village de la vallée de la Roanne en Drôme provençale.   Je serais sur le marché qui à lieu tous les vendredis matins. Je ferais les marchés du vendredi 26 juillet au vendredi 16 août inclus Fort logiquement, je [...]

Lames ébréchées ? Ne les jetez pas

Vous avez des couteaux dont les lames sont ébréchées ? Ne les laissez plus au fond d’un tiroir ou ne le jetez pas, je leur redonne une seconde vie. En effet, ce n’est pas parce qu’il en manque un morceau qu’ils sont définitivement hors service. Comment se passe cette réparation ? Enlèvement de la partie […]

Bienvenue à la ferme le 24-09

Cette année encore je participe à la journée Savourez une journée à la ferme organisée par le réseau Bienvenue à la ferme
Celle-ci aura lieu dimanche 24 septembre à La Ferme de l’Autruche Drômoise à Livron sur Drôme de 10h00 à 18h00
Apportez vos couteaux et ciseaux que j’affûterais pendant que vous découvrirez des produits régionaux et artisanaux.