COUTEAU CLAUDE DOZORME CAPUCIN OLIVIER 12,5CM INOX

30,50

Couteau CAPUCIN manche olivier par Claude DOZORME
– Lame 10,2 cm acier X50CrMoV15
– Système d'ouverture / fermeture piémontais
– Onglet traversant pour faciliter l'ouverture
– Manche 12,5 cm olivier
– Livré avec une clef permettant de régler le serrage de l'axe pour un confort d'utilisation optimal
Fabriqué en France

Manche: Bois
Utilisation: Couteau de poche
Weight: 0.085 kg
Dimensions: 16.5 × 6.5 × 3 cm

Disponible sur commande

Quantité :

Prix affiché HT | TVA non applicable, art 293B du CGI
UGS : 4929.O Catégorie : Marque ou fabricant:

Description

Le Capucin est un couteau simple muni d’une lame en forme de feuille de sauge montée sur un axe et d’un manche traditionnellement droit avec un retour dont la forme évoque une capuche de moine capucin.
Originaire des Pyrénées Orientales, des Hautes Pyrénées et de l’Ariège, sa naissance pourrait remonter à l’époque médiévale.
Très répandu à partir du XVII ème siècle, il est fabriqué à Foix (Ariège) à partir de 1772 et à Saint Étienne (Loire) qui compte une importante industrie coutelière à cette époque.
La particularité de ce Capucin créé par Claude Dozorme réside dans son système de blocage de la lame : le système piémontais. La lame pivote sur son axe et une excroissance (appelée lentille) prolongeant le talon de la lame vient prendre appui sur un rivet. Une fois le couteau en main, le pouce vient appuyer naturellement sur la lentille, assurant ainsi la position de la lame.

Couteau CAPUCIN manche olivier par Claude DOZORME
– Lame 10,2 cm acier X50CrMoV15
– Système d’ouverture / fermeture piémontais
– Onglet traversant pour faciliter l’ouverture
– Manche 12,5 cm olivier
– Livré avec une clef permettant de régler le serrage de l’axe pour un confort d’utilisation optimal
Fabriqué en France

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