En 1978 Sal Glesser ouvre son usine à Golden dans le Colorado (Etats-Unis) et c’est en 1981 que le 1er couteau Spyderco voit le jour : le CO1 Worker. Ce couteau  remporta un grand succès grâce au trou dans sa lame servant à l’ouvrir d’une seule main.
C’est devenue la marque de fabrique la plus importante et la plus identifiable des couteaux Spyderco.
La marque est réputée pour les matériaux de haute qualité qu’elle emploie : acier VG10, S30V ou encore le H1 (totalement inoxydable) pour les lames, titane, G10, Zytel (nylon compressé) pour les manches.
Chaque couteau Spyderco bénéficie d’un très haut niveau de finition et est livré avec un tranchant rasoir.

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