Description

Pierre à aiguiser naturelle « L’IDÉALE », 2 grains, 20 cm.

• 1 face grain moyen
• 1 face grain fin
• Dimensions 200 x 35 x 15

Avant l’utilisation, immergez complètement la pierre à aiguiser pendant 10 à 15 minutes dans l’eau.
Une fois la pierre en place , mettez un film d’eau sur sa surface.
Au cours de l’affûtage l’eau noircie en se mélangeant aux particules de pierres et de métal et devient ce que l’on appelle la “boue d’affûtage”. NE L’ENLEVEZ PAS, elle est importante dans le processus d’affûtage. Lorsqu’elle épaissie remettez un peu d’eau sur la pierre pour délayer la boue d’affûtage.
Commencez par le grain moyen et finissez par le grain fin

LA PIERRE DES PYRENEES

C’est dans la vallée de Saurat, dans les Pyrénées Ariégeoises, que se trouve la toute dernière entreprise de fabrication de pierres à aiguiser naturelles française.

Créée au début des années 1900 par la famille Cuminetti, cette exploitation a été reprise en 2006 par M. SOUCILLE de THIERS, connu jusqu’alors par son entreprise de produits abrasifs et de polissages.

L’entreprise a reçu le label “Entreprise du Patrimoine Vivant”.